凉拌银耳

用料

银耳适量、黄瓜喜欢黄瓜的话可以多放点、蒜适量、红辣椒适量、香菜适量、醋适量、盐适量、十三香适量、芝麻油适量

做法
  • 1 将干银耳泡发,去蒂,泡发的银耳在食用之前用热水过一下,黄瓜去皮切片(丝也ok),蒜切末

  • 2 将处理好的原料放入大盆中(大盆比较好拌)

  • 3 然后将油烧热,倒入盛有花椒和干辣椒的碗中(注意油温哦,太热克可以晾凉,不要将辣椒炸糊了),

  • 4 将辣椒油也倒入盆里,加入适量的盐和少许十三香,倒入醋和香油,搅拌均匀即可, 也可以加味精或者鸡精(因为我们家很久没吃过这两样了,所以就没有加了)

命理测算

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