海参皮蛋小米粥

用料

海参2-3只、小米适量、虾米一小撮、皮蛋1-2个、葱(最好是小葱)一根、姜一小块、鲍汁(蚝油 海鲜酱油)几滴、料酒适量

做法
  • 1 事先发好冻在冰箱的海参解冻

  • 2 陕北小米淘干净泡着,一边烧开水

  • 3 皮蛋剥好洗干净,姜切丝、葱切碎,备用

  • 4 水烧开后,将小米和虾米一起倒进去,用中火煮。这时可以把解冻的海参切小(个人吃不来大块的东西),然后加料酒、盐、姜片、鲍汁腌20-30分钟。之后,到少许油,翻炒下下。

  • 5 小米粥烧开后,大约再煮20分钟,然后倒入皮蛋、姜丝(不喜欢的可以不放),烧开煮5分钟后,最后倒入海参,再煮5分钟左右。

  • 6 盛一小碗,撒上葱花,好棒哦!超级像广东的粥,浓浓糯糯的,

命理测算

更多>