皮蛋豆腐

用料

silken 豆腐一盒、皮蛋两只、姜五片、葱少量、虾米少量、生抽、米酒、醋、香油少量

做法
  • 1 一盒豆腐,可以直接吃,扣在盘中待用,不要切

  • 2 刀正反面抹香油,不要觉得心疼,反正切皮蛋的时候都会粘在蛋上了,切皮蛋成丁,大丁小丁随便各人口味

  • 3 把切好的皮蛋撒在豆腐上,因为豆腐是一整块,所以皮蛋会散落在盘子里

  • 4 锅上灶,热锅放油,加姜末和虾米煎香,然后倒入酱油,米酒,醋,马上浇在皮蛋豆腐上,撒葱花,完成!

命理测算

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