皮蛋小葱拌豆腐

用料

内酯豆腐一盒、皮蛋2个、小葱2根、生抽2大勺、香醋、糖、味精、麻油适量

做法
  • 1 内酯豆腐一盒揭掉封口,倒扣在盘子里,然后用剪刀在盒底边缘尤其四角剪几个小口。拍打盒子把豆腐整个扣出,然后划成片或块。

  • 2 剥2个皮蛋,用线切碎(我用的切蛋器),放在豆腐上。

  • 3 另取一碗放入生抽、香醋、糖、味精混合成调味汁,搅匀后浇上。

  • 4 撒上切碎的小葱(记得用熟食案板切),最后倒上适量麻油。

命理测算

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