宫保皮蛋

用料

生皮蛋4颗、蒜花生50g、韭菜花丁50g、蒜末10g、乾辣椒2根、花椒粒1匙、太白粉适量、牛头牌素食沙茶酱1大匙、酱油膏2大匙、乌醋1小匙、糖1小匙、香油1小匙、冷开水1小匙、米酒1大匙

做法
  • 1 生皮蛋切块状,均匀沾上太白粉下油锅以180度炸1分鐘捞出

  • 2 用锅底残留油爆香韭菜花丁、蒜末、乾辣椒、花椒粒混合炒出香味后,放入作法1的料及调味料再次用旺火拌炒均匀盛盘,表层洒蒜花生提味即可

命理测算

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