皮蛋瘦肉粥

用料

大米适量(米饭也可以)、皮蛋两个、猪瘦肉适量、香菜适量、盐

做法
  • 1 将瘦肉切成大一点的丁,放保鲜盒里用少许盐腌上,然后放到冰箱里腌制一夜

  • 2 将米淘洗干净备用,将香菜洗净,切成段

  • 3 将锅里放适量水,水开以后放入腌好的肉丁,撇去浮沫

  • 4 待肉丁煮至完全变色成熟的时候捞出肉丁备用

  • 5 将淘洗干净的米放入锅中开始煮粥

  • 6 煮粥的同时用手将煮好的肉丁撕成细丝,备用

  • 7 将两个皮蛋剥皮,切成大一点的块,一个皮蛋切成八瓣就差不多

  • 8 粥煮到六七成熟的时候放入撕好的肉丝,,放入一个皮蛋的量,继续煮,如果觉得粥的味道有些淡的话可以再加少许盐

  • 9 粥煮到好的时候放入另外一个皮蛋,撒入切好的香菜段即可

命理测算

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