皮蛋瘦肉粥

用料

米250G、皮蛋3个、肉末适量、水3.5L、油盐适量

做法
  • 1 米淘洗干净,滤水,加入少许油盐,一个切碎的鸡蛋黄拌匀,腌制半小时

  • 2 砂锅内放水,煮沸

  • 3 把腌好的米倒入沸水内,盖上锅盖,冒气时调至中小火闷煮1个半小时后,开盖搅拌即为粥底

  • 4 可加入自己爱好的肉类滚煮3-5分钟,加入调味即可

命理测算

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