皮蛋拌馓子

用料

皮蛋3个、馓子60克、香菜50克、蒜末20克、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉1/4小勺、香油15克、油泼辣子10克、麻辣酱1小勺、剁椒酱15克、生抽10克、香醋25克、熟芝麻3克

做法
  • 1 香菜清理洗净,切成小段

  • 2 馓子掰成一寸长左右的段,置于一大碗中备用

  • 3 将香菜加入碗中,加丁点儿盐拌匀

  • 4 皮蛋剥壳,每个切成四瓣,在盆中码成花形

  • 5 将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上

  • 6 将上述味汁中的原料混合均匀,淋在表面即可

命理测算

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