皮蛋豆腐

用料

内酯豆腐、皮蛋、红黄绿彩椒、大蒜

做法
  • 1 将皮蛋剥去外面的泥壳洗净,放入蒸锅的水里(超喜欢皮蛋的也可以不煮)

  • 2 然后上面放上蒸屉,顺便把豆腐也蒸一下,开锅后5-7分钟即可

  • 3 把大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥备用

  • 4 蒸好的豆腐横竖划上几刀晾凉备用,回头放料汁也更容易入味

  • 5 将皮蛋切丁

  • 6 彩椒各取三分之一也切成丁

  • 7 将彩椒、皮蛋丁,蒜泥放在盘子里,加入盐、米醋、白胡椒粉拌匀后倒在豆腐上即可

  • 8 放的是米醋,也可以放白醋,还是米醋调拌的好吃

命理测算

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