上汤红苋菜

用料

红苋菜适量、皮蛋少许、火腿少许、凤尾菇少许、大蒜少许、高汤适量、盐适量

做法
  • 1 皮蛋、火腿、凤尾菇切成小丁,大蒜切片

  • 2

  • 3 锅里加入适量橄榄油,放入所有1料炒香

  • 4 加入适量高汤煮开,加少许盐调味即成汤料

  • 5

  • 6 红苋菜摘去老筋,放入加了适量盐、几滴油的开水里汆烫20秒捞出

  • 7

  • 8 将汆烫好的红苋菜放入之前的汤料里,加适量汆烫红苋菜的水,煮3-5分钟即可

命理测算

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