香菇肉酱面

用料

红辣椒一根、香菇肉酱一罐(超市卖3.9一罐)、火腿肠一根、皮蛋一个、拉面一包250克左右、香菇3朵、干贝5个、葱一根、蒜两瓣、猪肉(五花肉或者里脊肉)2两左右、糖一勺、料酒一勺

做法
  • 1 蒜拍碎,葱白、红辣椒切段,火腿肠切丝,香菇切丁,猪肉切丁,干贝泡水去咸(主要是提鲜也可以不要用干贝)皮蛋切块备用

  • 2 油锅起,放蒜和辣椒爆香后,放入火腿丝,香菇丁,猪肉丁,干贝炒一下,猪肉一变色就可以加入香菇肉酱半罐,加糖一勺,料酒一勺、最后放皮蛋炒下就可以起锅

  • 3 开水滚后加入拉面煮4分钟左右,冲凉放入碗中,将另一锅香菇肉酱浇在面上,撒点葱花就可以食用了

命理测算

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