肉末炒皮蛋

用料

肉末、松花蛋切小丁、姜末、香葱末、生抽、盐

做法
  • 1 炒锅放油烧热,下姜末煸炒至香,下肉末翻炒变色后加黄酒急烹

  • 2 待黄酒烟气散去,加少许糖调味,并倒入适量生抽,下入葱白末

  • 3 下松花蛋丁翻炒,如果觉得干可加少许水;尝咸淡,不够味加少许盐

  • 4 翻炒见松花蛋黄渐收缩发白即可,加入绿色香葱粒起锅装盘即可

命理测算

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