皮蛋瘦肉粥

用料

猪肉、大米、皮蛋、小葱

做法
  • 1 大米加入油和盐浸泡半小时,瘦肉切丝用料酒和姜腌半小时

  • 2 锅中倒水放入姜片煮开,倒入泡好的大米,大火煮15分钟后转小火,倒入一半皮蛋丁

  • 3 期间注意搅拌,另起一个锅烧开放入腌好的猪肉焯一下捞出。粥小火煮半个小时后倒入另一半皮蛋和瘦肉煮15分钟,加入盐和鸡精出锅。撒上小葱和酱油。

命理测算

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