上汤豌豆苗

用料

豌豆苗250克、皮蛋1个、蒜子半个、油,麻油适量、盐,鸡精适量

做法
  • 1 豌豆苗洗净,蒜子切末,皮蛋切碎备用。

  • 2 蒜末在热油内煸香后放入皮蛋和适量的清水煮开。

  • 3 汤汁煮浓后放入豌豆苗煸炒。

  • 4 豌豆苗8成熟放盐,鸡精调味即可。

  • 5 盛盘后撒上些麻油就开吃吧!

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