巧蒸扇贝

用料

扇贝、日本豆腐、木耳、皮蛋、胡萝卜、香菜、盐一丁丁点、胡椒粉、鱼子酱 (枸杞)、水淀粉

做法
  • 1 扇贝刷洗干净,用小刀剔除肉来。把刷洗干净的贝壳留着备用。香菜切末。

  • 2 把扇贝肉、木耳、皮蛋、胡萝卜切的碎碎滴,放到碗里加一点盐、胡椒粉搅拌至有了胶性。把豆腐切成小墩。

  • 3 取一贝壳用小勺把材料填满。上面放一块豆腐,再点上鱼子酱。上锅蒸10分钟,把汤汁倒在汤锅里,放点水淀粉,勾个亮芡,交在扇贝上,撒上香菜末。大功告成哈。

命理测算

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