皮蛋拌豆腐

用料

皮蛋3个、内脂豆腐半盒、蒜末少许、葱丝、生抽、耗油、香油、糖、醋、辣椒油

做法
  • 1 皮蛋一个切成四瓣。妈妈教的窍门是用一根缝衣服的线把皮蛋勒成四瓣。这样皮蛋黄不会沾的到处都是,相貌也好看。

  • 2 切好的皮蛋摆放好,脂豆腐切小块堆放在中间。接下来调汁儿。

  • 3 小碗里放切好的蒜末【蒜末越小越好】,放一勺耗油,两勺生抽,半勺白糖,一勺半陈醋,再放几勺辣椒油,搅拌均匀后浇在中央的豆腐上。

  • 4 葱段切成葱花或者划成葱丝摆在豆腐上就可以了。

命理测算

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