皮蛋瘦肉粥

用料

大米100g、猪骨汤适量、猪肉适量、皮蛋1颗、青菜1小颗、小葱适量、生姜适量、盐、麻油

做法
  • 1 带肉猪骨煲好汤,拆下部分瘦肉(此步可以省略,不过骨头汤煲粥味道真是香到没朋友~)

  • 2 切好姜丝,小葱,皮蛋和瘦肉

  • 3 大米洗净,入锅,加入适量猪骨汤,适量清水(量可调,宜多不宜少)撒入姜丝,瘦肉

  • 4 注意看下锅,开了之后转小火慢炖,等粥煲的差不多了(看个人喜好,稀稠可调~)加入皮蛋

  • 5 青菜切细丝,撒入锅中,等锅开调味,加入盐、味精等

  • 6 盛粥,撒些许细葱,滴几滴麻油

命理测算

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