皮蛋瘦肉粥

用料

原料:瘦猪肉末、皮蛋、大米、葱、姜

做法
  • 1 大米淘洗干净后,用2汤勺油、1茶勺盐和2汤勺水拌匀腌1小时

  • 2 锅中放入足量水、姜末和猪肉末煮沸,撇去浮沫,放少许料酒去腥,待水再次沸腾后,放入腌好的大米,大火煮开,小火继续煮半小时。

  • 3 把皮蛋切碎放入粥中继续煮20分钟,最后加入盐、胡椒粉、鸡精拌匀,撒上葱花即可。

  • 4

命理测算

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