苦瓜皮蛋碎

用料

苦瓜一根、皮蛋一只、浏阳豆豉、蒜瓣几个

做法
  • 1 第一步:苦瓜切薄片,豆豉泡软,下油锅同炒,放三分之一勺盐。变透明后盛入盘中。(苦瓜这里不焯水是因为切得太薄)

  • 2 第二步:皮蛋切碎丁,同蒜末一起在锅中爆香。最后连同生抽、白芝麻一起浇在苦瓜上,OK了

命理测算

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