皮蛋香菇瘦肉粥

用料

珍珠米(东北大米)、瘦肉、皮蛋2个、香菇几朵、葱花适量、香菜适量

做法
  • 1 先把瘦肉切好,用油、少许盐、少许酱油、生粉腌下

  • 2 皮蛋切粒状块状均可,用碗装好,皮蛋里面加点油,拌匀

  • 3 香菇切粒状块状均可,起油锅放少许油,下香菇略炒香,关火放一边

  • 4 珍珠米事先搁水里泡会儿,然后开火煮开,等米粒都开花后把香菇、瘦肉放进去,把瘦肉播散开来,再放皮蛋搅匀,适量再滚下,放盐、鸡精,喜欢胡椒粉的也可以放点,然后试味关火,撒上葱花搅匀,装碗,撒点香菜即可

命理测算

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