老成都油辣子

用料

辣椒面30g、花椒粒1g、白芝麻9g、食用油200g

做法
  • 1 将辣椒面、花椒粒、白芝麻置于同一容器中(容器要耐热,且无水),按方子的比例混合均匀。

  • 2 灶上置一锅,倒入油,中火加热到八成(约240度,或者用一根没水的小葱放一点在油锅中,小葱很快糊掉就说明油好了),关火。

  • 3 将一半的油倒入容器中,与辣椒面等混合均匀。余下的一半油温度降到150度左右再倒入容器中。

  • 4 盖好盖子存放一夜,第二天就可以享用了。

  • 5 我等不及,刚做好就拌了个皮蛋豆腐来吃,香死了!!!根本等不到拍照!明天继续撸!

命理测算

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