皮蛋豆腐

用料

皮蛋一个、内酯豆腐一盒、老干妈1勺、陈醋半勺、生抽3勺、葱花、黄飞红花生切碎少许

做法
  • 1 内酯豆腐盒的背面四个角剪掉一点,让水溢出,撕开表面包装膜,把豆腐倒在盘子上,用刀切成半cm的片,斜斜的铺平。

  • 2 调制料汁,把老干妈,生抽,醋倒入小碗,搅匀待用。

  • 3 先把剥好的皮蛋放入滚水中煮一分钟,这样切皮蛋的时候蛋黄不会粘刀,把皮蛋切成小粒。

  • 4 把切好的皮蛋撒到豆腐上,撒上切好的花生,葱花。淋上准备好的料汁。开吃吧!

命理测算

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