上汤娃娃菜

用料

娃娃菜4棵、肉末50-100克、皮蛋1个、香菇5--6朵、排骨汤(高汤)1大碗、姜丝、葱花适量

做法
  • 1 剁好的肉末放葱花和姜碎,加盐,极少量糖,黄酒拌匀

  • 2 娃娃菜放开水中焯熟(水中可放点盐,滴几滴色拉油),排入盘中

  • 3 高汤烧开,放姜丝,肉末,皮蛋粒,香菇,小火炖3--5分钟,肉末和香菇熟了即可,如果高汤是淡味的就加盐

  • 4 熬好撒葱花,浇在娃娃菜上~~完工~~

命理测算

更多>