皮蛋腊肉粥

用料

大米270克、糯米90克、腊鸡腿肉80克、皮蛋3个、鸡精、清水

做法
  • 1 这个是已经切块的腊鸡腿肉,有骨头哦,我把它们一起放在粥里煲汤

  • 2 切鸡腿肉剁成肉末,有大概60克左右吧

  • 3 米淘干净后,泡十分钟

  • 4 把米和肉末一起放入冷水,大米煮开改小火煲(中间记得要去掉浮漂物)

  • 5 皮蛋因为比较小个子,所以用的是三个,如果大个子,两个就够了,皮蛋切成小块

  • 6 粥小火煲半个小时后,加皮蛋块倒入,再一个方向搅几分钟,继续小火煲二十分钟,再开火闷二十分钟,撒上鸡精就可以了

命理测算

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