皮蛋拌豆腐

用料

内酯豆腐一盒、皮蛋一个、食用油适量、麻油少许、葱适量、蒜少许、李锦记薄盐生抽适量

做法
  • 1 葱和蒜切碎,放入锅中用食用油和少许麻油爆香。(蒜和麻油用量根据自己口味调整。另外葱和蒜要保持原来的色泽,不要爆过头,出味即可。)

  • 2 豆腐划成块扣入盘中,上面铺皮蛋丁。

  • 3 在皮蛋豆腐上淋上爆香的油,葱蒜也一并倒入。

  • 4 淋上薄盐生抽即可。(老爸描述在豆腐上方转一圈半到两圈应该就差不多了。)

命理测算

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