为的就是鲜,鲜蔬皮蛋鱼丸汤

用料

绍兴鱼丸(鲜河鱼制作)8颗、皮蛋1只、娃娃菜1颗、香肠1段,大约一根手指头那么点长、龙口粉丝1束、蘑菇5个、鲜笋数片、生姜,盐少量

做法
  • 1 根据汤碗和食材量,把水一次性加足,大火烧开

  • 2 投入姜片。皮蛋一切两半,投入。香肠切片,投入。汤色变白后投入切两半的蘑菇,笋片。稍稍久煮,鲜味更多。

  • 3 出香味后,投入娃娃菜,滚到软度合您喜好,捞出娃娃菜,铺在汤盆底。

  • 4 投入泡开的粉丝,煮开后,放入鱼丸。待鱼丸开始涨大时,投入盐溶解充分,关火,连汤带水装入汤盆,覆盖娃娃菜。

命理测算

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