自制素什锦

用料

木耳50g、干黄花50g、干香菇30g、袋装春笋30g、花生豆30g、黑豆30g、黄豆30g、黄瓜1根、葱片适量、姜片适量、玉米油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、香油适量、味精适量

做法
  • 1 春笋切片,开水焯一下捞出备用。

  • 2 花生豆泡水包皮,黄豆,黑豆提前泡开。

  • 3 锅中放水烧开,放花生豆,黑豆,黄豆,八角,花椒,盐,小火煮入味捞出。

  • 4 香菇泡软去根,木耳泡发,摘取根部,掰成小朵,黄花泡开,中间切一刀。

  • 5 黄瓜,葱,姜切片。

  • 6 锅中放底油烧热,放葱姜片炝锅。

  • 7 放木耳,黄花,香菇煸炒。

  • 8 放笋片,花生豆,黑豆,黄豆煸炒。

  • 9 调味,放盐,糖,生抽,点两勺清水煮一下。

  • 10 最后放黄瓜片煸炒片刻,关火,点香油,味精,香喷喷的素什锦就出锅啦,热食凉食均可。

命理测算

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