皮蛋拌豆腐

用料

卤水豆腐、皮蛋、香菜、葱、大蒜

做法
  • 1 豆腐切麻将大的方块,下入放盐的水中煮一下,待豆腐浮起,捞出浸凉开水,沥干水分备用

  • 2 皮蛋切丁铺在豆腐上

  • 3 大蒜剁成碎末,用盐、糖、醋、生抽|、味精和一点点凉白开拌匀,浇热油兑成碗汁

  • 4 撒上葱花和香菜,浇上碗汁拌匀即可

命理测算

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