早餐约会—时光

用料

瘦肉一小块、大米半碗、皮蛋一个、姜一小块、葱花适量、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油

做法
  • 1 瘦肉切小丁,用适量盐、生抽、料酒、淀粉和姜片腌制,为了入味可以头一天晚上腌好,盖保鲜膜入冰箱冷藏

  • 2 大米淘好,下锅之前先用清水泡半小时,再沥干水,用少许油或香油末一下,这样煮出来的粥才香滑软糯

  • 3 大米和腌好的瘦肉一起下锅,倒适量水。用锅煮熟(我用的是高压锅,所以不用管,如果用普通锅子,需要时不时去搅一下,防止糊锅)

  • 4 倒入切丁的皮蛋,加姜丝、盐、鸡精调味,最后热腾腾地盛进碗里,撒点葱花,那叫一个幸福的味道!

命理测算

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