皮蛋瘦肉粥

用料

猪肉、皮蛋、糯米、姜丝儿

做法
  • 1 将猪肉切成细条,倒入酱油,盐,淀粉放入冰箱腌制30分钟。糯米泡一晚上。皮蛋切成小块。姜切成细丝儿。

  • 2 将糯米放入电饭煲,一半的皮蛋也一起放入,倒入差不多4,5倍的水。按下煮粥就好了。

  • 3 我呢为了干净,虽然肉是超市买的还是不放心。所以用将肉用热水煮过3分钟。待电饭煲显示还有45分钟,把肉丝儿,皮蛋一起放入。快熟是撒上姜丝儿,撒上盐。用勺子拌开就好了。我没放味精,那东西吃了不好。不放味精也好吃的。

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