简版皮蛋瘦肉粥

用料

米小半杯(一般电饭锅送的米杯)、皮蛋一个、猪瘦肉一小块、水米的六倍左右

做法
  • 1 米略浸泡后冷水入电饭锅,煮开后搅拌,用一根筷子将锅盖垫起开锅煮粥,中间间断搅拌免糊锅。

  • 2 皮蛋、猪瘦肉都切细丁,分别用点点水抓匀。

  • 3 粥煮好煮透后,加入皮蛋丁、瘦肉丁,迅速划开,搅拌,肉变色煮熟即可加盐、鸡精,拔电饭锅插头,余温焖一下,ok。

命理测算

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