凉拌鸡丝莴笋

用料

莴笋半根、烧鸡鸡胸半块、香菜2根、花生适量、葱少许、蒜1瓣、花椒油少许、盐少许

做法
  • 1 准备好原料:莴笋去皮,香菜洗净

  • 2 莴笋擦丝,焯水(加少许盐),冲凉水后沥干待用

  • 3 葱蒜切末,香菜切段,鸡胸肉顺纹理顺撕

  • 4 花生小火烘炒熟

  • 5 一个大空碗:焯好的莴笋丝放下面,再放鸡丝,香菜,花生,葱蒜末,盐

  • 6 花椒葱油:空碗放花椒粒葱片,热油浇入即可

  • 7 浇入少量红椒葱油,拌开即可

  • 8 装盘照,莴笋很松脆,和鸡丝味道融合的很好

命理测算

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