上汤娃娃菜

用料

娃娃菜1棵、皮蛋1个、火腿肠1根、虾仁5粒、红彩椒半个、大蒜子3瓣

做法
  • 1 娃娃菜去头8开,皮蛋、火腿肠、红彩椒、大蒜子切小粒;

  • 2 油锅(山茶油)稍加点猪油,大蒜子入锅爆香,依次加火腿肠、皮蛋、虾仁红彩椒,翻炒(每加一样翻炒片刻);

  • 3 出味后加娃娃菜翻炒,略熟后(1、2分钟)后加大碗半碗清水;

  • 4 汤汁变成乳白色,加盐少许蚝油

  • 5 撒葱,出锅

命理测算

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