超简单懒人皮蛋瘦肉粥

用料

皮蛋半个、肉(我用的现成的烟熏牛肉,超市买的,主要是方便)一小块、大米(我加了一小把玉米渣)手抓的3把(量杯我没带)、植物油2小勺、生姜粉胡椒粉盐都是一点点

做法
  • 1 大米里面可以加点玉米渣或者小米,洗干净备用;

  • 2 米中加入植物油以及生姜粉胡椒粉盐(为了方便我懒得切姜所以用的生姜粉哈哈),一点点水分稍稍湿润的样子搅拌均匀,放置半小时;

  • 3 皮蛋和熟肉切小粒备用,注意因为本人不喜欢太咸所以盐放得很少,熟牛肉本身也蛮咸,所以最好放盐一定要少,不够后面再加;

  • 4 电饭锅调到煮饭键开始烧水,大概是米的5倍或以上;

  • 5 水开了把所有调料加进去一块煮,过程中要注意不断搅拌,电饭煲很容易受热不均匀造成稀饭底部糊掉;

  • 6 水再次烧开后搅拌个5分钟左右(开着盖子提防水漫出来)盖上盖子改为保温状态,10分钟后就好啦~~~

命理测算

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