炝拌酸辣土豆丝

用料

土豆一个 约八两、鲜红辣椒半个、木耳适量、香菜适量、三合油一两、味达美酱油适量、香醋适量、盐适量、味精适量

做法
  • 1 土豆、鲜红辣椒、香菜。

  • 2 木耳、三合油。

  • 3 土豆用钢丝球擦去薄皮。

  • 4 土豆切去周围的边(可炖菜用)成长方形,先切片。

  • 5 再切成丝。

  • 6 随切随放入盛有清水的容器里。

  • 7 用清水淘洗干净土豆里的淀粉。

  • 8 香菜切段、红辣椒切丝。

  • 9 开水焯熟土豆、关火、放入香菜和木耳略烫一下放入凉水过凉。

  • 10 沥干净水、放入容器里、加入味达美酱油、香醋、盐、味精,把三合油(用葱、姜、花椒熬的油)烧热趁热倒入食材里。

  • 11 拌匀装盘。

  • 12 成品图。

命理测算

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