皮蛋瘦肉粥

用料

皮蛋1个、瘦肉500克、大米若干

做法
  • 1 把米洗干净,泡二十分钟

  • 2 倒水开始煮粥,放水跟正常一样就好。用锅盖盖上,留一个小缝,防止冒了

  • 3 煮粥的过程中,把皮蛋切成丁状,肉也切成丁状,大小和多少可以根据个人喜好。

  • 4 切好的肉放入少许的料酒,盐,淀粉,搅拌均匀。腌制六七分钟就好。在用热水焯一下,捞出备用。

  • 5 当粥煮的够粘稠了,放入皮蛋,瘦肉,盐煮个两三分钟,倒入少许香油即可出锅。

命理测算

更多>