上汤娃娃菜

用料

娃娃菜1株、姜片若干、排骨若干、皮蛋1个、香肠1根、枸杞若干

做法
  • 1 将娃娃菜洗净,放在盐水中泡半个小时,去除农药。切成六片,备用。

  • 2 皮蛋切丁,香肠切丁备用。

  • 3 排骨先焯,去除血水。然后加水,姜片,大火烧开,小火熬半个小时,高汤就是这么来滴。这时候可以把排骨拿去,下一顿煮面条什么的哈。剩下适量的高汤用来做上汤娃娃菜。

  • 4 在高汤中加入皮蛋丁,香肠丁,煮5分钟。

  • 5 加入娃娃菜,枸杞。加盐调味。

  • 6 开锅后,先把娃娃菜摆盘,然后倒入汤,就可以咯。

命理测算

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