冷拌豆腐

用料

嫩豆腐1合(400克)、皮蛋1枚、碗豆苗30克、大蒜3粒、葱1根、姜小小块、盐2克、生抽25克、醋12克、芝麻香油30克、糖3克、薄荷、黑芝麻

做法
  • 1 皮蛋去壳洗净切丁备用

  • 2 蒜头,姜,去皮捣成泥,葱切成葱花

  • 3 开水中倒入1匙食用油将碗豆苗焯熟

  • 4 豆腐取出装盘,用刀轻轻划块(任意).周边摆上熟碗豆苗以及皮蛋丁

  • 5 将所有调味料混加,加入2一起混合,淋入豆腐中加装饰即可

命理测算

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