上汤豌豆尖

用料

豌豆尖、皮蛋、蒜末、红椒、盐、鸡精、水淀粉

做法
  • 1 热锅上油,油热后下蒜末小火煸至略有些金黄

  • 2 倒入切碎的皮蛋丁翻炒

  • 3 加一小碗清水(如果有高汤更好),加入鸡精煮至汤色变浓白,加入盐调味

  • 4 倒入碗豆尖

  • 5 撒上红椒丁略煮

  • 6 调水淀粉勾芡后起锅即可

命理测算

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