上汤菠菜

用料

菠菜、皮蛋、蒜头、火腿

做法
  • 1 菠菜去黄叶洗净,皮蛋入冷水锅煮5分种,剥壳切丁,火腿切丝

  • 2 烧一锅开水,将菠菜烫熟捞出放入盘子

  • 3 起油锅将蒜头小火煸成金黄

  • 4 加入高汤、皮蛋和火腿,大火煮5分钟至汤色变白

  • 5 加少许盐调味后淋在菠菜上即可

命理测算

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