皮蛋豆腐牛油果沙拉

用料

老豆腐1/2盒、皮蛋一个、牛油果半个、紫洋葱适量(可不加)、白芝麻少许、小番茄2个、生抽1/2勺、味啉一勺、橄榄油1/2勺、苹果醋或白葡萄酒醋1/2勺

做法
  • 1 老豆腐切块开水下锅,煮2min左右捞出沥干水分,准备好盘子,最下面可铺一层绿叶蔬菜,我用了苦菊,这个装饰的作用多些,不放也可以,然后把豆腐码在盘子中

  • 2 牛油果和皮蛋切小块,小番茄切四瓣,放一个大碗中,加入生抽、味啉、橄榄油、苹果醋和少许白芝麻一起拌匀

  • 3 拌好的牛油果和皮蛋以及调味汁一起小心倒入装豆腐的盘子中,调味汁自然就淋在豆腐上了,简单摆一下就可以开吃啦!~

命理测算

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