麻香干煸豆干

用料

豆干适量、黑芝麻适量、郫县豆瓣适量、花椒适量、八角适量

做法
  • 1 豆干切成小条。

  • 2 锅内倒油,烧热。倒入花椒,八角炒香。

  • 3 倒入郫县豆瓣炒出红油。

  • 4 倒入豆干,大火煸炒,炒到表面焦黄,翻炒豆干有沙沙的声音,很干的感觉,即可。

  • 5 倒入黑芝麻,翻炒均匀,出锅。

命理测算

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