蛋黄鸡翅~lenamiss制作

用料

咸蛋黄若干、翅根5个、盐,酒,生抽,生粉,少许

做法
  • 1 将翅根用刀划几刀,方便腌制时候入味。

  • 2 加盐,老酒,少许生抽,腌制20分钟左右。

  • 3 将咸蛋黄放入蒸屉中蒸约15分钟。

  • 4 20分钟到,在翅根表面撒少许生粉,拌匀。

  • 5 放入油锅中煎炸至金黄色,起锅

  • 6 待蛋黄蒸熟后,压成泥状。在锅中加入少量油,把蛋黄泥翻炒,再将翅根依次放入锅中,与蛋黄泥翻滚、翻滚、再翻滚。直到蛋黄泥成金黄色,看起来脆脆的。

  • 7 起锅,装盘啦。

命理测算

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