虾仁麻酱莴笋

用料

莴笋一棵、虾仁二两、芝麻酱大蒜适量、生抽香醋适量、味精盐白糖适量

做法
  • 1 莴笋一棵。

  • 2 去皮洗净,切菱形片。

  • 3 放到容器里,放盐腌一下。

  • 4 虾仁开水汆熟。

  • 5 大蒜剁成小细粒。

  • 6 放到容器里,加入芝麻酱、生抽、香醋、味精、白糖加一点凉开水搅匀。

  • 7 腌好的莴笋用凉开水冲一下盐,和虾仁一块放到漏筛里沥水。

  • 8 沥干水后,放入容器里,加入调好的酱汁。

  • 9 拌匀装盘。

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