港式黄金蜜肉卷

用料

面包糠50克、鸡蛋1个、威化纸1张、咸蛋黄1个、白糖10克、肥肉片1片(宽1厘米长4厘米厚1毫米)、冬瓜糖5克

做法
  • 1 将咸蛋黄用刀拍扁备用,肥肉片沾满白糖备用,鸡蛋打散备用。

  • 2 取威化纸一张,在1/4处对折依次放上咸蛋黄,肉片,冬瓜糖,威化纸两头折好卷成卷用蛋液粘好。

  • 3 卷好的肉卷挂上剩余的蛋液,在裹上面包糠。

  • 4 铁锅下油烧至4-5成热的油温炸至金黄色。

命理测算

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