咸蛋干贝葫子汤

用料

葫子一个、咸蛋两个、干贝适量、鸡精、胡椒粉

做法
  • 1 葫子一个,咸蛋两个,干贝适量

  • 2 葫子去皮切丝,咸蛋打散,蛋黄的部分如果打不散可将黄捞出来用刀切碎,干贝用温水泡发

  • 3 炒锅倒适量的油,大火烧至十成热,下入打散的咸蛋扑出蛋花

  • 4 将蛋扒开,下入葫子过油炒制

  • 5 炒至葫子变软有些出水时,加入半锅水,干贝,加两勺盐,搅匀,盖上锅盖闷煮

  • 6 大火烧开后改小火再煮5分钟,起锅时加入鸡精,胡椒粉调味即可

命理测算

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