蛏肉豆腐

用料

蛏子、豆腐一盒、咸蛋黄一个、料酒、盐、糖、葱、麻油

做法
  • 1 将蛏子在水中浸泡

  • 2 锅里烧水,水沸腾后放入洗净的蛏子,喷些料酒,将蛏子烫开口后捞出,去壳取肉

  • 3 锅里放油,将咸蛋黄黄放入,用铲将蛋黄压碎,喷入料酒

  • 4 豆腐切成合适大小的块,接下来将豆腐和蛏肉放入锅中,喷些料酒、放盐、糖,大火收汁装盘,之后洒些小葱碎,淋上麻油即可

命理测算

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