懒人版五香咸鸡蛋

用料

鸡蛋2个(可以多放几个)、米醋1瓶、盐一小把、五香粉一小把

做法
  • 1 把鸡蛋冲洗干净,放入可以密封的罐子里,倒入米醋

  • 2 米醋一定要没过鸡蛋,盖上盖子,密封好

  • 3 侵泡24小时后打开盖子,鸡蛋壳完全泡软

  • 4 用清水把泡软的蛋壳冲掉

  • 5 蛋壳没有了,这时鸡蛋只剩下一层膜了

  • 6 盐和五香粉放一起调好,把无壳鸡蛋放入盐中翻滚,让鸡蛋裹上一层盐

  • 7 把滚好盐的鸡蛋放入密封罐子里

  • 8 用保鲜膜封住罐口,盖上盖子,密封结实,放到有阳光的地方

  • 9 放置3天即可,放在蒸锅的蒸熟,个个流油

命理测算

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