咸蛋黄炒南瓜(不油腻版)

用料

南瓜适量、咸蛋黄2个、蒜末适量

做法
  • 1 南瓜洗净切片(大概6、7毫米为佳),当然习惯切条也是可以的。但是不要切块,这样不进味。另外切丝,切片太薄,切条太细,闷煮时会碎掉。

  • 2 播好蛋黄并捣碎,切好蒜末

  • 3 油下锅,炒香蒜末,再倒入蛋黄,炒香至蛋黄成金黄色,(油要稍微多放点)

  • 4 倒入南瓜略炒,由于南瓜不易熟,这时我们需要加小半碗水,盖上锅盖小火闷煮至南瓜熟透,中途可以打开锅盖看水烧干没,如干了就再加点水直至南瓜熟透。(闷煮之后请小心翻炒,易碎哦~)

命理测算

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