赛肘花

用料

猪皮适量、猪五花肉适量、大料适量、桂皮适量、酱油适量

做法
  • 1 猪皮一张、猪五花肉洗净。

  • 2 五花肉用生抽、料酒、五香粉、盐腌制一下。

  • 3 猪皮刮掉内层油脂。

  • 4 腌好的五花肉放肉皮上。

  • 5 用绳子绑扎结实。

  • 6 放加入花椒、大料、桂皮、辣椒、香叶、陈皮、盐、糖、料酒、酱油等调料的水中煮50分钟。

  • 7 晾凉后放塑料袋中冰箱冷藏一宿。

  • 8 做好的赛肘花。

  • 9 切成薄片。

  • 10 蘸三合油,真的是炎炎夏日的一道佐酒佳肴。

命理测算

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